KOREA WEBZINE september 2024

Jeon, het eten van de herfst

Korea heeft zijn belangrijkste feest, Chuseok, in september, wanneer de hitte afneemt en de koele bries begint te waaien. Tijdens dit feest wordt de oogst van de vruchten van de landbouw gevierd, zoals verschillende soorten granen. Mensen bidden voor een goede oogst in de toekomst. De meeste Koreanen denken aan jeon als deze dag aanbreekt. Jeon wordt gemaakt van tarwemeel, rijstmeel en geklopte eieren. Het mengsel wordt belegd met vlees, groenten, vis of schelpdieren en gebakken in een pan met veel olie.

*Klik hier om meer artikelen te lezen